Chou chinois aux lardons

 

1 chou chinois
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 barquette d'allumettes de lardons voir 2 pour les gourmands !
Huile d'olive
Beurre
Epices (indiennes ou autre)

Faire revenir 5 à 10 mn les oignons et l'ail dans l'huile d'olive
Rajouter les lardons 5 mn puis 10 à 20 g de beurre. Ajouter le chou cru
taillé en lamelle de 1 à 2 cm.

Saler, poivrer et ajouter les épices, c’est prêt.