Soupe de concombre

1 gros concombre
20 cl de lait
1 yaourt nature
1 jus de citron
1 gousse d'ail hachée
ciboule (1,5 c à s), ciboulette (1 c à s), menthe fraîche (2 tiges), sel 

Eplucher et enlever les pépins des concombres. Dans un mixeur, mixer le
concombre avec la ciboule, l'ail, le citron, la menthe et le lait.
Ajouter le yaourt et le sel. Mettre au frais et ajouter la ciboulette
hachée au moment de servir.